Shun Classic Nakiri Kniv

Shun Classic Nakiri-kniv är en traditionell japansk grönsakskniv, designad med ett rakt, platt blad som gör den idealisk för snabb, precis upp-och-ner hackning. Detta 16,5 cm blad är perfekt för att förbereda stora mängder grönsaker och örter med hastighet och noggrannhet.

I sin kärna finns högpresterande VG-MAX stål, härdat till en exceptionell 61 HRC för en hållbar, rak vass egg. Denna kärna är vackert skyddad och stödd av 32 lager damaskusstål, vilket skapar ett hållbart blad som är både hårt och flexibelt.

Handtaget är gjort av hållbart, fuktresistent svart Pakkawood och format i en traditionell japansk kastanjeform. Denna design säkerställer ett bekvämt och säkert grepp vid långvarig användning. Den integrerade tången förbättrar knivens stabilitet och balans, vilket bekräftar dess status som ett handgjort, professionellt instrument.